É nos campos do Mondego, na Freguesia de Maiorca, concelho da Figueira da Foz, que Jorge Vieira e a família cultivam oArroz Garça Branca.
Um arroz carolino que se apresenta como uma excelente opção como acompanhamento da merecida refeição dos homens e mulheres que guardam as nossas terras.
Jorge Vieira ainda é do tempo em que as carroças paravam entre os campos, para serem carregadas com os arroz que ali chegavam à força do trabalho duro. Depois, seguiam para os armazens para completar o processo.
A tradição milenar mantém-se, os rituais evoluem. Tal como o processo de branqueamento do Arroz Garça Branca, como explica o agricultor à SmartFarmer.
