Charcutaria

O Paio da Beira Baixa da Almeida & Filhos é um enchido de carne curado e fumado com baixo teor de humidade. A massa é perfeitamente ligada, de aspeto marmoreado, com distribuição regular dos pedaços de carne e gordura, de cor avermelhada e branca.

O chouriço picante da Almeida & Filhos é um enchido fumado, feito à base de carne de porco magra e temperado com alho, sal e especiarias.

O chouriço da Beira Baixa da Almeida & Filhos é um enchido fumado, feito à base de carne de porco magra e temperado com alho, sal e especiarias. Depois do seu enchimento em tripa natural, a sua cura é efetuada em fumeiro de lenha de azinho, promovendo o seu caráter único tradicional e permitindo apresentar uma massa uniforme de aspeto tentador e cor aprazível em tons avermelhados.

Chouriço de excelência que se distingue pelo sabor genuíno do javali aliado às características das sementes de sésamo.