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UE reconhece o Pão-de-Ló de Ovar como IGP

Criada em 28-09-2016

A Comissão Europeia reconheceu a denominação “Pão-de-Ló de Ovar” como Indicação Geográfica Protegida (IGP), registada ao abrigo do Regulamento (EU) 2016/1407 da Comissão de 12 de agosto de 2016 relativo à inscrição de uma denominação no Registo das denominações de origem protegidas e das indicações geográficas protegidas, publicado em JOUE L 229/1 de 24/8, concedendo proteção do nome em todo o território europeu.
Designa-se por Pão-de-ló de Ovar o produto de pastelaria confecionado à base de ovos, sobretudo gemas, açúcar e farinha.
Apresenta-se dentro de uma forma revestida com papel branco, com formato de uma “broa” de massa leve, cremosa, fofa e de cor amarela designada por “ló” com uma fina côdea acastanhada dourada levemente húmida, e o interior de textura húmida designado como “pito”.

A Oikos incentiva os empreendedores do setor agroalimentar, sejam produtores ou transformadores, a procederem à comercialização direta de produtos tradicionais através da plataforma smartfarmer.pt .

Ao abrigo da legislação europeia, os principais regimes de qualidade definidos para os produtos tradicionais são a DOP – Denominação de Origem Protegida; a IGP – Indicação Geográfica Protegida; e a EGP – Especialidade Geográfica Protegida. A Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) mantém um Blogue com o acervo de produtos e marcas nacionais que estão reconhecidos ao abrigo destes regimes de qualidade para os produtos tradicionais.