O Centro de Engenharia Biológica da Universidade do Minho e o Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Ricardo Jorge vão organizar a 2ª Conferência Internacional sobre Contaminantes Químicos em Alimentos, dedicada ao estudo do impacto das alterações climáticas na segurança alimentar (food safety) e as suas implicações na saúde humana. A conferência decorrerá, dias 13 e 14 de Julho, nas instalações da Universidade do Minho, em Braga.