Vale de Alfaia

Somos uma empresa agrícola com uma produção em Modo de Produção Biológico . A nossa actividade baseia-se principalmente na produção de leite de ovelha, com o qual produzimos o nosso próprio Queijo Fresco de Ovelha e Queijo Curado de Ovelha de uma forma artesanal e com uma cura natural. Na nossa exploração existe um olival centenar onde a variedade que predomina é a azeitona galega , o que nos vai dar como resultado um azeite organolépticamente excelente com um paladar refinado e requintado. A nossa actividade assenta numa agricultura que recorre a técnicas que garantem a sua sustentabilidade, preservando o solo, o meio ambiente e a biodiversidade, garantindo assim também o bem estar animal.