Descrição
Principais variedades: madural, cobrançosa, verdeal transmontana, cordovil e galega. O azeite Zabodez apresenta um frutado verde médio e aroma com notas frescas a couve, erva, rama de tomate, maçã verde, tomate verde, casca de banana e frutos secos. Na boca, revela um amargo ligeiro e um picante forte e persistente.