€14.00 (iva incluído)
Azeite biológico produzido a partir de azeitonas colhidas em olivais centenários.
Principais variedades: madural, cobrançosa, verdeal transmontana, cordovil e galega. O azeite Zabodez apresenta um frutado verde médio e aroma com notas frescas a couve, erva, rama de tomate, maçã verde, tomate verde, casca de banana e frutos secos. Na boca, revela um amargo ligeiro e um picante forte e persistente.
| Peso | 0.9 kg |
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A Quinta dos Lagares remonta à época das Demarcações Pombalinas e está integrada no reconhecido terroir de Vale de Mendiz. As suas vinhas desenvolvem-se ao longo de um anfiteatro natural com palco no rio Pinhão, em encostas que cobrem todas as exposições e descem do planalto a 550 metros de altitude até à cota dos 280 metros.
A este património vitivinícola da Quinta dos Lagares, o qual inclui vinhas velhas com mistura de castas e idades entre os 40 e os 70 anos, acresce o olival e o matorral mediterrâneo típico da região, uma mancha de paisagem rica em biodiversidade, cada vez menos habitual no Douro.
Desde 2006, no entanto, com o envolvimento mais dedicado de Pedro Lencart e a esposa Isabel Sarmento, o projeto antigo de lançar vinhos com marca própria ganhou novo fôlego, acabando por se concretizar a partir de 2014, com a orientação do enólogo Luís Leocádio de João Pissarra para o Vinho do Porto. Hoje, integram o portefólio de Quinta dos Lagares, dois tintos e dois brancos DOC Douro, colheita e reserva, um rosé muito particular da casta Mourisco (Marufo), um tinto de Touriga Nacional, um tinto topo de gama, o VV 44, e um Porto Vintage. Além dos vinhos a Quinta produz também um azeite biológico premiado internacionalmente, a partir de azeitonas colhidas nas oliveiras centenárias da propriedade.
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