Descrição
Tipo de Vinho: D.O.P. Torres Vedras
Ano de colheita: 2015
Castas predominantes: Castelão 50%, Aragonez 30% e Syrah 20%.
Clima: Mediterrâneo temperado sob influência Atlântica
Colheita: Meados de Setembro.
Vinificação: Selecção das uvas à recepção, desengace total. Processo clássico de curtimenta com temperatura controlada, seguido de um período de maceração e miroxigenação.
Fermentação: fermentação controlada a 25°C.
Capacidade Teor alcoólico: 14,4% vol
Açúcares: 4 gr./L
Redutores de Acidez: 4,46 gr./L