Descrição
Este vinho poderá acompanhar pratos de carne da nossa cozinha tradicional, assim como enchidos e queijos curados. Aconselha-se a abrir a garrafa 1 hora antes de ser servido, à temperatura de 18ºC. Este vinho por ser um produto natural, está sujeito a criar depósito com o envelhecimento. Se necessário, decantar antes de servir.
Castas: 30% Alicante Bouschet, 30% Aragonês
20% Caladoc e 20% Castelão
Teor alcoólico: 12,0 % Vol
Notas de prova:
Aspecto visual: Límpido e brilhante.
Cor: Rubi
Aroma: Algo fechado mas que vai evoluindo com a prova e com grande complexidade
Sabor: Nota-se alguma rusticidade do barro, no entanto mantém a frescura de vinho
jovem.
Impressão geral: como tradicionalmente nos vinhos de ânfora pode-se beber no imediato
mas garantidamente tem grandes condições para evoluir positivamente