Descrição
Vinho feito a partir de Arinto e Fernão Pires. Prensagem de cachos inteiros. 20% do lote fermentaram em inox com temperatura controlada entre 10/12ºC, à qual se seguiram 4 meses de “battonage” em cuba. 80% do lote fermentou em barricas de de carvalho francês. Após fermentação “battonage” durante 4 meses e, posteriormente repouso sobre borras finas durante 9 meses.