Descrição
A azeitona galega ou verdeal vem de olivais tradicionais e oliveiras antigas. Muito conhecida e apreciada por servir de entrada e foi precisamente assim que pensámos tratá-la: temperando apenas com sal, oregão e muito alho para que o sabor desta azeitona violeta possa sobressair. Depois deste “estágio”, retiramos o seu caroço – uma a uma – e partimo-la para que possa ser espalhada sobre tostas, pizzas de massa fina ou bolachas salgadas. É um dos nossos campeões de vendas, pois quem provou não se ficou só pela prova!