Aceda aos Conteúdos e Recursos que o vão preparar para compreender as oportunidades de implementação de modalidades inovadoras e justas de comercialização agroalimentar.
Aqui encontrará oito (8) Cadernos Temáticos e seis (6) _Apresentações_ em formato PDF. O acesso aos cadernos temáticos aqui listados, é gratuito.
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RESUMOS | CADERNOS TEMÁTICOS
Após uma breve introdução aos conceitos de circuitos curtos agroalimentares (CCA) e circuitos curtos de comercialização, distinguindo as diversas abordagens à proximidade: (geográfica, socialização da informação, desintermediação), o caderno temático, enuncia as várias tipologias de CCA. Para guiar produtores e consumidores portugueses, são apresentadas as melhores práticas internacionais, desde Espanha, França, Itália e Bélgica, ao Japão e África do Sul. Embora com menor expressão, são igualmente identificados alguns casos e boas práticas em Portugal. Em jeito de conclusão, o CT que reafirma que a valorização das produções locaias e dos territórios que operam em CCA poderá levar a uma melhoria na competitividade. O próprio mercado em CCA permite a seleção inata das melhores práticas de produção. Fatores como o desenvolvimento rural, a preservação ambiental e cultural, passam a desempenhar um papel importante na seleção dos produtos em detrimento do fator preço como primeiro (e por vezes único) critério de escolha e que tanto tem contribuído para a penalização do acesso ao mercado por parte dos agricultores portugueses.
Este caderno temático permite que o leitor percorra na história da legislação europeia e nacional relacionadas com a alimentação e a comercialização de produtos agroalimentares. Além da enumeração de diversos decretos e regulamentos, este caderno disponibiliza resumos destes regulamentos seleccionados para que o leitor compreenda a legislação e possa comercializar em CCA corretamente.
O Caderno Temático 3 sobre Organização, Especificações e Governança dos CCA desenvolve o conceito de mercado e introduz o leitor às vantagens que tem em vender e/ou comprar em CCA. Permite ao utilizador encontrar soluções para se organizar tanto a nível local quanto a nível nacional e explica as maiores vantagens e desvantagens de diversos formatos de organização. Introduz também o agricultor às principais especificações da União Europeia. Este é um Caderno Temático crítico, consolidado por teorias de organização e permite o agricultor introduzir-se no tema para que aproveite melhor a informação disponibilizada no próximo Caderno Temático, CT4.
Este caderno temático não pretende puramente definir conceitos e provavelmente não poderá demonstrar uma solução perfeita para o escoamento dos produtos agroalimentares provenientes da pequena produção. Ainda assim pretende elucidar os produtores agroalimentares sobre a forma como o mercado funciona, para que os próprios possam procurar soluções adequadas ao seu caso. Também pretende fazer uma introdução ao portal eletrónico de mercados de proximidade – SmartFarmer.pt.
Este Caderno Temático sobre o Comércio Eletrónico de Produtos Agrícolas permite ao agricultor ler sobre a internet, reconhecer as estatísticas do comércio eletrónico, bem como as vantagens e desvantagens da tecnologia agrária. Permite também compreender a origem da plataforma eletrónica de mercados de proximidade criada e gerida pela Oikos - Cooperação e Desenvolvimento: SmartFarmer.
Este Caderno Temático pretende evidenciar a importância dos CCA na Coesão Social e Territorial. Além da descrição inicial, em formato de enquadramento ao tema, este caderno disponibiliza informação sobre a necessidade de medidas rurais mais coesas e justas em Portugal, de forma a potenciar a habitação, a produção e o consumo em todas as regiões do país e não apenas nas grandes áreas metropolitanas.
Este Caderno Temático é provavelmente o que apresenta maior poder de opinião sobre o tema, para, de certa forma, sintetizar os assuntos descritos nos restantes Cadernos Temáticos. Além de apresentar as vantagens em criar redes colaborativas que potenciem a produção local, enumera também algumas soluções existentes, de acordo com a legislação em vigor. Permite ao agricultor encontrar ideias para formatos de cooperação caso a caso adequado às necessidades do local onde se encontra.
Este Caderno Temático permite que o agricultor conheça diferentes formatos de financiamento para o seu negócio, especialmente dedicados à potencialização dos CCA e vantagens que os CCA podem trazer ao financiamento das produções, nomeadamente pela possibilidade de prever e ajustar produções agroalimentares a nível local de forma a que os consumidores assumam parte da responsabilidade inerente à produção.