O mel multifloral é um mel de sabor suave, sem predominância de uma flora. Pode encontrar-se neste mel florações de rosmaninho, urze, eucalipto... entre outros.
O mel de rosmaninho é um mel de cor clara e sabor suave. De acordo com as análises polínicas possui 66% de rosmaninho. Este mel tem origem em São Pedro do Esteval, concelho de Proença-a-Nova.
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